DERECHOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES
Regulaciones comparadas: una perspectiva desde América Latina
Paola Bergallo y Valentina Castagnari. En B.A.S.T.A. Bebidas Azucaradas, Salud y Tarifas en Argentina. Enfoque Multidisciplinario, CEDES, Buenos Aires, 2018.
El artículo elaborado en el marco del Proyecto B.A.S.T.A., Bebidas Azucaradas, Salud y Tarifas en Argentina, tuvo como objetivo central de esta estudio fue alcanzar un conocimiento acabado del marco regulatorio argentino que permita analizar las regulaciones existentes en la materia y, en consecuencia, evaluar, fundamentar y diseñar futuras reformas y mecanismos de rendición de cuentas. En primer lugar, el estudio realiza un ejercicio de derecho comparado, analizando la normativa moderna que se ha diseñado y aplicado en el mundo para reducir el consumo de BAs, con especial foco en la región de Latinoamérica. En segundo lugar, mapeamos la legislación aplicable a las BAs en Argentina en su fase de producción, distribución y consumo tanto a nivel nacional como provincial. Finalmente, evalualas justicaciones a las reformas observando el derecho a la alimentación desde un enfoque de derechos humanos. A partir esta investigacon se construyó un repositorio de acceso público con todas las regulaciones relevadas y sistematizadas.